先人の知恵  食べる順番

味噌は食物や塩分を安全に摂取するための先人達の知恵だそうです。もちろん塩分は自分なりに工夫して摂取することが必要です。もちろん塩分は1度に多くは摂取できないので適切な量を考慮し摂取する必要があります。他の調味料等に関しても様々の効能があるそうです。香辛料に関しても色々な効果を耳にします。香辛料に関しては純金と同等な価値があった時代もあったとか。  生ものを食べるのはなるべく食事の前半にたべるのがよいそうです。